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おはようございます。
良い天気だけど風が強い朝。
今朝はスイスチャード!
いつでも育てられるので
和名はふだん草とも呼ばれる。
ほうれん草と同じアカザ科の仲間
食べ方もほうれん草に準ずる。
昨年秋に
自家採種のたねを
リーフサラダ用に蒔いておいたのですが
春の到来とともに良い感じに成長してきました。
でも、ここは
きゅうりを植えるプランター。
順次、収穫して場所を空けなくてはなりません。
ソテーも美味しんだけど
ぬか漬けにしたらどうだろう〜笑
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おはようございます。
だいぶ葉もの野菜が充実してきました〜
この野菜はスイスチャードの中でも
ひときわその発色が鮮やかなブライトチャード!
イエローのものもあるのだが
たねが古かったせいか赤しか育たなかった〜
葉っぱの切れ込みはヒヨドリが味見した跡w
食べ方はほうれん草に準ずるかなっ!
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スイスチャードを収穫しました。
調理法はホウレン草に準ずる。
バターソテーで食べよっかなっ。
屋上プランター菜園から生み出される この色彩!
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スイスチャード
その中でもひときわ色鮮やかな
ブライトチャード!
同じタネから遺伝子によって色が変わるのか?
それとも各色のタネをミックスしてあるのか?
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スイスチャードのカラフルバージョン
ブライトライトチャード!
またの名を一年中育てられるので
ふだん草…?
トウ立ちを開始した。
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スイスチャードの収穫をはじめます!
食べ方も、それに準ずる。
不思議だよね〜笑
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和名はフダンソウ
スイスチャードという中でも
その色合いがひときわ際立つブライトチャード!
この株は、黄色の固体。
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アカザ科の野菜で
ほうれん草の仲間のスイスチャード
その中でもひときわ鮮やかな色彩を放つ
その名もブライトチャードが発芽します。
赤・白・黄の色鮮やかな
カラーバリエーションで展開するという!
暑さ寒さに強く、一年中の栽培が可能。
ほうれん草と同じでお浸しや油炒めで美味!
被写体としても
その色合いのキレイさを期待したい…笑
発芽したところから鳥に啄まれる。
追蒔きをして、慌てて鳥除け工作…苦笑
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