ミズナ定植!

昨年の秋に単行本の制作にあたり

所有している自家採種のタネを広げて撮影をしていた。

そのときに、こぼれてなんだか解らなくなったタネを

捨てるのではなくベランダの鉢にパラパラしておいたら

ミズナでしたー笑

ということで…

ミズナを別の鉢に定植!

育てるよん〜

菜の花 収穫!

アブラナ科の花を総称して"菜の花"

水菜とかぶ菜の花が春を告げますね〜

ほんのり苦みがあり

この苦みが滋養の素となる。

摘みたての春の味は菜園家の醍醐味!

さっと茹でて胡麻油と辛し醤油で…旨っ!

水菜収穫!

こぼれ種から育った水菜を収穫!

昨年の春の終わりにたね採りをした水菜

あっちこっちに種が飛び

自然に発芽したものを育成。

写真はナスのプランターで育ったもの。

トウ立ちが始まりそうなので

収穫してお鍋にしよう…嬉!

この大株! 見事な株だっ!!

今朝は地震があって落ち着かぬニコも

水菜を収穫して来るとハミハミ…笑

プランターを春仕様にリセットする際に

救出をした水菜のちいさい株は

もう、すでにトウ立ちを開始!

こちらは菜花にして収穫しますかっ…。

もう3月半ばだというのに今朝は氷が張った…寒っ。

水菜 来ました!

タネ蒔きから記事にしていなかった水菜

実は芽が出ると

ことごとく、ヒヨドリに啄まれてしまって

辛うじて、ナスの影にこぼれたタネだけが育った。

自家採種の水菜なので

その姿を確認できただけでも嬉しいです!

水菜 たね蒔き!

春に採種した水菜のタネを蒔きます。

春に刈り取ったあと部屋の天井から吊るして乾燥。

冬のお鍋には定番ですよね〜笑