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おはようございます。
今朝は最後のアロイトマトの収穫!
4段目なので実が小さめ。
いつもは糖度が高いのですが…
今季はありえない高温状態で
3段目、4段目は枯れにちかい色変わり
ストレスがかかっているのか酸味が強い。
今夜の野菜の師匠たちが集う
納涼会に出品しますが
これはこれで
この夏の酷暑と
野菜の生育の話題となることでしょう〜
手前はボルゲーゼ
のうえんのボルゲーゼも収穫して
旨味出汁トマトの肉巻きを試食してもらおう!
ボルゲーゼのタネも
たくさん採種しておりますので
拡散領布しますよ〜♪
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たくさん採れるonoトマトのミートソース!
連日のありえない猛暑で
トマトが一気に色づいてしまって。
ミニトマトとしてフレッシュで食べると
小粒で甘くて美味しいトマトなのですが…
この猛暑で枯れに近い完熟
もうみんな収穫してしまって
煮詰めてミートソースに!
牛挽肉の旨味と濃厚なトマトのコラボレーション!
味付けは塩のみだけど甘くて美味しい!
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旨味出汁トマト
イタリアンボルゲーゼで
アクアパッツァ!
お魚丸ごとを使うとインスタ映えするのですが…
あとの出汁のスープに小骨が混じるので
カジキ鮪の切り身を使って!
トマトのグルタミン酸と
アサリのイノシン酸と
きのこのコハク酸の旨味の三重奏!!
紫オニオンとイタリアンパセリも自家栽培。
〆は素麺をお出しに絡めてバルメザンで仕上げ!
加熱旨味トマト
イタリアンボルゲーゼに首ったけ!
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おはようございます。
TVは生命に関わる暑さに注意を刻々と伝えます。
この連日の暑さで
アロイトマトの2段目、3段目、が
一気に赤くなります。
10号(30cm)のポットに植えられているトマトは
朝夕の水遣りで土が湿っても
夜の気温が27℃、朝7時から30℃に達する気温下では
あっという間に乾きほぼ常に渇水状態。
結果的に生命の危険を感じるトマトは
葉を縮めても果実の水分を守ろうと実を凝縮するのです。
今年のアロイトマトは
太陽の光をたくさん浴びているので
ことのほか甘く美味しいです!
夕立のこない東京は鳥たちも渇水状態
水分を求めつぎつぎにアロイトマトで補水…苦笑
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おはようございます。
記録的連続猛暑
プランタートマト栽培は
否が応でも水が切れて
トマトが旨味を凝縮しております
アロイトマトと双璧の
愛してやまないトマト
イタリアンボルゲーゼ！
ボルゲーゼはイタリアでは
キッチンに吊るして
調味料として使うトマト。
プチトマトよりやや大きく
中玉よりやや小さい尖りが特徴。
旨味成分グルタミン酸を多く含む
このトマトは
火を通すとその真価を発揮。
豚肉を巻いた焼きトマト玉は
口に運ぶと
滋味溢れるトマトスープが弾け
誰しもがうーんと
唸りを上げる旨さですわ〜笑
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おはようございます。
今朝は猛暑から解放され
早朝は一時強い雨。
野菜たちは一息…
雨が弱まるのを待って
完熟アロイトマトの収穫を。
究極の甘さのアロイは
鳥や虫たちとの争奪戦だ。
ほんとうはもう1日赤くしたいトマトを
鳥にとられないうちに先に収穫して追熟w
プチトマト系は
ご近所にばんばんお裾分けしておりますが…
アロイトマトは門外不出ww
自分でニヤニヤして堪能するトマト!
キッチンにアロイトマトがある幸せ!
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おはようございます。
連日の猛暑から解放され
夏野菜たちは昨日と今日の雨で一息ついてます。
さて、今朝から愛してやまない
高糖度大玉アロイトマトの収穫をはじめました〜
アロイトマトの美味しさと完熟のサインを
鳥たちから認証をいただきます…苦笑。
(たぶんヒヨドリ…ハクビシンでないことを祈る)
プチトマト系が星の数ほど隣にあるのに
アロイが完熟するのを待っていたかのように〜
鳥たちもわかっているんだよねー。
(動体感知カメラ買おっかな)
これ以上の雨は
トマトは実割れを起こすのでNGなのですが
ナスは『水て育てろ!』の格言通り生き生きしますね!
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チリエジーノonoトマトが
いちばん早く色づきました〜
今季で自家採種4シーズン目の
今季はちょっと違う形質が現れました!
右は従来のonoトマト
左は新しく出現したハート型のonoトマト!
たぶんいつも隣で展開している
イタリアンボルゲーゼの花粉が掛かったみたい。
まん丸の筈のonoトマトにニップル(尖り)
ボルゲーゼの形質が出てハート形のトマトに!
大きさと輝きはonoトマトで
うーん!と唸る甘さもonoトマトだぁ〜
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おはようございます。
今朝はトマト!
愛してやまない高糖度大玉
渾身のアロイトマト!!
ただいま、第三花房に花が咲き
第二花房まで着果。
今季は20株の育成で
300個の大玉を収穫する予定w
プランター栽培では
太陽が出ていれば朝の水遣りだけで
つねに渇水状態となるので
甘さが凝縮して育つのですが
長雨は禁物。
いまのところ順調!
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はようございます。
今朝は我がトマト艦体を紹介します!
今季は数年ぶりに気合が入っております!
種蒔きから1ヶ月
加温なしの外気で育苗をしているので
葉が硬くずっしりと育っております。
大玉アロイトマトが20株
チリエジーノ(プチトマト系)が40株
自然映生えが2株の全62株
この夏
トマト5000コの収穫を目指します!
完全に家庭菜園の域を超えてますねぇ〜笑
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