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おはようございます。
もうすっかり秋!
早朝は肌寒いですね〜
さて、6月から収穫を続けている
イタリアンナス。
更新剪定をせずここまで
コンスタントに実をつけてくれています。
この夏は暑すぎて水が切れてツヤを失ったり
風が強くって傷だらけになったりしておりましたが
秋ナスVioletta di Firenze!
ここにきて輝きを取り戻し良質に育っております。
秋ナスは夏のそれと違い
ゆっくりと育つ分、実が緻密になります。
熱を通すとトロトロの旨味凝縮なんですね。
いろいろと諸説ありますが…
秋茄子嫁に食わすな!は
赤ちゃんを宿すお嫁さんの
カラダを冷やしてしまうからではなく
姑が美味しいものを
独占してしまう説を信じてしまいますね〜ww
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おはようございます。
今朝は良いお天気で清々しく。
イタリアンナスVioletta di Firenze
いよいよ収穫がはじまりましたよ〜🎵
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おはようございます。
今朝は北からの寒気が入り
Tシャツでは肌寒い朝。
さて、わたくし自慢のナス
イタリアンナスVioletta di Firenze!が初収穫です!
もちろん、樹勢を優先するため
一番花は摘花しておりますので
二番目の花の結実です。
まだまだ生長成長を優先し
生殖成長に切り替えるのちと早いので
小さめで収穫しました!
この色と艶
愛してやまない渾身のナスです!
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おはようございます。
連日の初夏のような好天で
ナスの育ちがすこぶる良いです!
同じタネで同じ育苗
同じ日の定植で…。
露地vs鉢
昨日、まきばのうえんに植えた
イタリアンナスVioletta di Firenzeの
保温用のビニールトンネルを外しました。
大地にしっかりと根を張り
良苗に育っております。
露地栽培…嫉妬するわー笑
おはようございます。
連日の初夏のような好天で
ナスの育ちがすこぶる良いです!
同じタネで同じ育苗
同じ日の定植で…。
露地vs鉢
昨日、まきばのうえんに植えた
イタリアンナスVioletta di Firenzeの
保温用のビニールトンネルを外しました。
大地にしっかりと根を張り
良苗に育っております。
露地栽培…嫉妬するわー笑
おはようございます。
連日の初夏のような好天で
ナスの育ちがすこぶる良いです!
同じタネで同じ育苗
同じ日の定植で…。
露地vs鉢
昨日、まきばのうえんに植えた
イタリアンナスVioletta di Firenzeの
保温用のビニールトンネルを外しました。
大地にしっかりと根を張り
良苗に育っております。
露地栽培…嫉妬するわー笑
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おはようございます。
お天気が良いので
イタリアンナスの発育が良好!
たね蒔きから約1ヶ月
このくらいの大きさになりました。
GWの頃に
定植できそうです!
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おはようございます。
今季は好天に恵まれて
育苗の調子がいいです!
今朝はイタリアンナス
Violetta di Firenzeの鉢上げ。
この夏は
イタリアンナスの
ぬか漬けを作るのが目標〜笑
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昨日大収穫をしたイタリアンナス
どのように食べているのか?
リクエストをいただいているので…笑
Facebookには随時お料理も掲載しておりましたが
イタリアのナスを和風揚げ浸しで頂くとたくさん食べられます!
あとは、定番のイタリアンナスのステーキ!
網目のグリルパンでジュッと焼きトマトソースで!
番外として素揚げにして冷やしラーメンのトッピングとか…
先日、学研『野菜だより』の納涼会で作って好評だったのが
イタリアンナスのチーズ焼き。
柵切りにしたナスをオリーブオイルでソテーして
塩とパルメザンチーズで味付け
仕上げにとろけるチーズをトッピングしただけ。
イタリアンナスのイタリアンなおつまみに
野菜関係者のみなさん悶絶しておられました〜笑
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Violetta di Firenzeが調子良いです!
ふつうの茄子ならば疲れて更新剪定をする時期ですが…
このまま秋ナスまで続行です。
母本をつけているとそれに栄養が集中するので
その株は収穫量が一時的に落ちるんだよね〜
ことしも良いタネが残せそうです〜笑
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イタリアンナスが元気です!
通常、ナスはもうすぐ更新剪定の時期ですが…
イタリアンナスはそのまま続行で収穫をつづけます。
トマトはそろそろ終わり
オクラが収穫に加わる。
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