オリーブ

2016年5月19日 (木)

オリーブ開花。

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オリーブの花が満開です!

挿し木の苗木で買ってきたシプレッシーノ

6年でこんなに大きくなりました〜

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2015年11月13日 (金)

オリーブ収穫!

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オリーブの実を収穫しました〜♪

今季は開花時に長雨となってしまったので

受粉がままならず収穫は少なめです。

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よく どのようにしたら
オリーブの木に
実をぶらさげることができますか?と聞かれますが…

品種の違うオリーブの木を傍に置いて
開花時に相互受粉させてあげると実をつけてくれます。

我が家では樹高30cmの木にも結実します!

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2014年12月16日 (火)

オリーブ収穫。

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日曜日の作業で

ベランダのオリーブを収穫してみました〜

タネを抜き塩漬けにしております。

一週間後にアンチョビを詰めて焼き上げてみたいと思います。

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2014年12月11日 (木)

オリーブ完熟へ!

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わが菜園のシンボルツリー

ベランダのオリーブが完熟を迎えます!

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今週末に収穫して塩漬け

Xmasにスタッフド・オリーブを作ります!

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2014年9月27日 (土)

オリーブ豊作!

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今年もオリーブがたくさん実をつけてくれました〜

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完熟果を塩漬けにして頂くのですが…

すぐにカビたりしてうまく楽しめません

グリーンオリーブで収穫して新漬けという方法もありますが

苛性ソーダを使うのが、ちっと難儀です。

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実りの秋、食欲の秋、

オリーブの葉をむしゃむしゃ頬張る

スズメガの幼虫ですが容認して観察しております。

スズメガは虫の中でもトップクラスの飛行能力があり

時速50kmで移動することができるそうです。

葉を貪ることから、害虫扱いをされているようだが

実はその仕事ぶりはミツバチに匹敵する花粉づけだそうです。

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これらの幼虫の総称を「イモムシ」と呼びますが

眺めているとけっこう〜

可愛くなってきますよ〜〜

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2014年6月14日 (土)

オリーブ結実。

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オリーブの実が膨らんできました〜

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大きい木はもちろんのこと

小さい木にも結実させてしまいます!

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2014年5月22日 (木)

オリーブの花 満開へ!

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オリーブの花が満開になりました〜

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写真はシプレッシーノ

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2010年の6/15に我家にやってきたオリーブ

大きくなったでしょ!

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10本あるオリーブの木で

年に一度出るか出ないかの♡の葉っぱ

ラッキーリーフですよ〜 奥さん!

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オリーブの木は癒し系ですね〜

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2013年12月 8日 (日)

オリーブ大収穫!

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デイリー野菜ブログ 滞っておりますね…ゴメンナサイ!

いま、野菜の本を書いております。

なかなか本業との合間にやっつける作業なので

はかどらないのですわ〜〜

毎朝、出勤前に載せていたブログ

リズムが狂ってしまうと書けませんね〜

もうしばらくで完了します。

そしたらまた毎日載せていきますので

宜しくお願いします。

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さて、今季はオリーブが大豊作でした。

我が菜園のシンボルツリー いちばん大きいミッション

この木一本で、この収穫!

写真は11月21日の収穫。

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最初に完熟して落ちた実でオイルを搾ってみたのですが

あまり上手く搾取できなかったので

塩漬けとメープルシロップ漬けにしてみました。

3週間後から食べられます。

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これはミッションの果実ですが

アルベキーナの実がこのあと完熟しますね〜

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2013年10月12日 (土)

オリーブの落下果実。

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オリーブの果実

今季はオイル搾出を目指しているので

完熟まで、収穫にはまだ早いのですが…

度重なる強風で落下果実がたくさんなのですよ〜

もったいないので拾って

試しにオイルを搾ってみます。

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2013年9月21日 (土)

オリーブ色づく。

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オリーブが色づき始めます。

今季は豊作なんですわ〜

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完熟のブラックオリーブまで待って

オイルを搾ってみるよー!

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