"プロジェクト ザ 菜園"

2017年6月20日 (火)

TVに野菜写真!

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おはようございます。

本日放送の
日テレ『幸せ! ボンビーガール』に
Hanna-papaの菜園日記より
だいこん袋栽培の写真を提供しております!

さて、どのような番組に…楽しみだぁ〜笑

 

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2017年6月 8日 (木)

コリアンダーシード。

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おはようございます。

東京は梅雨入り
雨が降らぬうちにタネを採種。

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けさは
コリアンダーシードのタネ採り。

スパイス コリアンダーは
そう、パクチーの種ね〜!

お料理にはもちろんのこと
エビやカニを食べた後の指先の臭い消しに
フィンガーボールに使用されることも…

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記事を投稿するパソコンのキーボード周りに
良い芳香が漂います〜笑

 

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2017年6月 2日 (金)

イタリアンパセリの花

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おはようございます。

イタリアンパセリの開花はこの時期!

お料理に適時収穫を繰り返す
イタリアンパセリ。

摘まれても摘まれても
生命力を発揮して花を咲かせます。

タネが出来たら株をリセット!

さまざまな野菜の花を咲かせてあげると
新ためてタネを蒔かなくても
こぼれ落ちたタネからつぎつぎに発芽してくるんだよね〜

そういう子は、環境に適応して
すくすく育ちますよ〜♪

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2017年5月 8日 (月)

プンタレッラ開花!

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イタリア野菜プンタレッラの花が咲きます〜

珍野菜 プンタレッラ!

野菜の花でこの紫色はなかなか珍しいよね〜

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イタリアローマっ子垂涎のプンタレッラ

自家採種に入ります!

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2017年4月26日 (水)

明日葉の新芽。

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春の陽気に明日葉が新芽ラッシュ!

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摘みたてを揚げたてでいただきます!

黄色い樹液はフラボノイド カルコン!

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2017年4月23日 (日)

本日の収穫!

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今朝採れたての野菜たち!

ケール わさび菜 セロリ

イタリアンパセリ たか菜

onoトマト ブライトチャード ニラ

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朝陽に輝く

その名もブライトチャード!

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12月にタネを蒔いたトマト栽培。

加温なしで外で実をつけ始めましたよ〜凄い生命力!

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2017年1月 3日 (火)

エンダイブ収穫。

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今朝の収穫でエンダイブ!

ほろ苦さが良いね〜

採れたてを朝食でサラダで!!

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2017年1月 2日 (月)

スペシャルサラダ!

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今朝の収穫で!

いま、うちの菜園で採れる野菜でサラダ!

島ニンジン・セロリ・パクチー

わさび菜・ブライトチャード・あした葉

イタリアンパセリ・鎌倉レタス・エンダイブ

レッドケール・赤大根かいわれ・ソレル

ルッコラ・クレス・マスタード

ブロッコリースプラウト・キンカン

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採れたてSpecial 活salad !!

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2016年12月21日 (水)

セロリのポット栽培。

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セロリの生育が順調です。

5号(15cm) 6号(18cm)のポットでも育つなぁ〜

ポキっとスティックで食べたい衝動に駆られます!

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2016年12月11日 (日)

パクチー栽培

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今年の一品は パクチーに決定とTVが伝えます。

夏に学研「野菜だより」の納涼会にお呼ばれしたときに
つぎにトレンドを示す野菜は?と尋ねられ
パクチーですね〜と答えてみたが…

農の師匠たちは口を揃えて
あんなカメムシ臭の野菜は嫌だよ〜と笑笑

確かに好きと嫌いがはっきり分かれる野菜だぁー!

パクチー 別名をコリアンダー
中国では香菜( シャンサイ)と呼ばれる。

食べつけるとクセになるなぁ〜

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今季はどのくらい小さな鉢で育てられるか試しているが
5号でも(15cm)いけるなぁ。
10号に(30cm)に3株植えつけた方は食べ放題だよ〜

ハウス栽培の温室効果もあり
いま流行りのパクチーたっぷり堪能しております。

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写真は槍烏賊とパクチーのおつまみ。
ナンプラーの代わりに
魚醤いしるで味付け!

アジアンチックだが和風の深いお出汁となっております!

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