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2018年9月24日 (月)

秋ナス!

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おはようございます。

もうすっかり秋!
早朝は肌寒いですね〜

さて、6月から収穫を続けている
イタリアンナス。
更新剪定をせずここまで
コンスタントに実をつけてくれています。

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この夏は暑すぎて水が切れてツヤを失ったり
風が強くって傷だらけになったりしておりましたが

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秋ナスVioletta di Firenze!
ここにきて輝きを取り戻し良質に育っております。

秋ナスは夏のそれと違い
ゆっくりと育つ分、実が緻密になります。

熱を通すとトロトロの旨味凝縮なんですね。

Img_2990

いろいろと諸説ありますが…

秋茄子嫁に食わすな!は
赤ちゃんを宿すお嫁さんの
カラダを冷やしてしまうからではなく
姑が美味しいものを
独占してしまう説を信じてしまいますね〜ww

 

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