台風接近中!

おはようございます。

🌀台風接近中

対暴風雨防御!

落ちませんように〜祈。

まきばのうえん

おはようございます。

この週末、台風直撃の予報。
まきばのうえんの様子を見てきました。

8月後半のこどもたちのお泊まり保育に合わせて
種蒔きから84日で収穫というスイートコーンを
逆算して育てていたのですが…

災害的猛暑と雨の降らない東京。
試しに採ってみたら品質悪っ。

育ちが早いのと
水が上がらないのでコーンが干からびてます(泣)

その上、台風で倒されたら元も子もないので
昨日、園長先生と相談して
先生方に収穫してもらうことにしました。

こどもたちに収穫体験してもらいたかったのに
自然が相手なのでどうにもなりませんが残念です!

夏の象徴ヒマワリも咲いておりますが
台風で倒されてしまうかもなぁ〜泣

スイカとカボチャは夏草の中に隠れておりますから
なんとか台風を凌いでもらいたいです。

きゅうりの紋章!

おはようございます。

今朝は未明に雨が降ったみたいで
屋上のコンクリートの蓄熱が解放され幾分涼しい。

さて、半白きゅうりがまだ頑張っております。

のうえんのきゅうりは雨が降らないから
早くに終わってしまったのですが…
プランター栽培は朝夕の水遣り管理で元気です!

きゅうり栽培もそろそろ末期で
くびれてきたり、曲がってきたり、

今季は猛暑続きで
キムチの素をかけたきゅうりが
毎夜のおつまみで塩分補給となっておりますw

きゅうりはパキッとした歯切れがイメージですが
意識的に1日大きくしたきゅうりは
中がセリー状になり

ぬか漬けにすると
乳酸菌が染み渡り
ジュワーっとそれはそれで美味です!

少し大きく育てたきゅうりの切り口は
なんか紋章みたいでかっこいいなぁ〜なんて。

とうがらしパワー!

おはようございます。

昨日は、まさかの40℃超え〜驚
もう野菜栽培なんかやっていられない状況。

今朝は唐辛子の収穫。
もう10年タネを繋いできた
辛くないトウガラシ伏見甘長!

伏見甘長とピーマンを交配した
万願寺唐辛子も一時期育てて比べてみたが
香り、食感、などやっぱり伏見甘長に軍配があがる

辛くなくてもカプサイシンは含有していて
発汗作用、代謝アップ、
ビタミンAとビタミンEは疲労回復、夏バテ予防、
なにより
オリーブオイルでさっと炒めて塩で食べれば
塩分補給、ビールのつまみに最高だ!

まだ夏は始まったばかり
トウガラシパワーでのりきるぞ!

アロイトマト!

おはようございます。

TVは生命に関わる暑さに注意を刻々と伝えます。

この連日の暑さで
アロイトマトの2段目、3段目、が
一気に赤くなります。

10号(30cm)のポットに植えられているトマトは
朝夕の水遣りで土が湿っても
夜の気温が27℃、朝7時から30℃に達する気温下では
あっという間に乾きほぼ常に渇水状態。

結果的に生命の危険を感じるトマトは
葉を縮めても果実の水分を守ろうと実を凝縮するのです。

今年のアロイトマトは
太陽の光をたくさん浴びているので
ことのほか甘く美味しいです!

夕立のこない東京は鳥たちも渇水状態
水分を求めつぎつぎにアロイトマトで補水…苦笑

自家採種!

おはようございます。

毎日暑いです!
これは完全に気候変動ですね…。

屋上菜園プランター野菜栽培は
早くも名残になってきました。
まだ7月も10日も残しているというのに…。

ナスもきゅうりもトマトも
毎朝、たくさんの恵みをもたらしてくれます。

そんな野菜たちに感謝を込めて
毎年、子孫を残してあげるのです。

株がいちばん元気な時に実をつけた
いちばん美味しそうな実を
完熟させてタネを残すのが流儀!

今季の野菜たちのタネは
そのDNAに40℃に迫る酷暑が続くと刻み
来年は耐暑性にすぐれた野菜たちへと進化することでしょ〜

毎年、種採りを繰り返す野菜たちは
我が子孫のようで可愛くて仕方ありませんね〜笑

高級メロン収穫!

おはようございます。

連日の猛暑
ひときわ、気を回して
細心の注意を払ってきたメロンを収穫です!

一昨年、『野菜だより』編集部の納涼会にて
じゃんけんで勝ち抜きゲットした高級メロン。

美味しく堪能させていただきましたが
普通は捨ててしまうそのタネから育て上げましたw

どうです!この細やかな網目!!

親についていたリボンなんかをつけてみたりしてww

今季はトマトを50鉢育てておりますが…
トマト職人からメロン職人への転身もありかなっとwww

しばらくお部屋に飾り毎日眺めながら
追熟させて甘い香りが漂ったらいただきます!

もちろんタネは来年に繋ぎますよ〜

イタリアンボルゲーゼ!

おはようございます。

記録的連続猛暑
プランタートマト栽培は
否が応でも水が切れて
トマトが旨味を凝縮しております

アロイトマトと双璧の
愛してやまないトマト
イタリアンボルゲーゼ！

ボルゲーゼはイタリアでは
キッチンに吊るして
調味料として使うトマト。

プチトマトよりやや大きく
中玉よりやや小さい尖りが特徴。

旨味成分グルタミン酸を多く含む
このトマトは
火を通すとその真価を発揮。

豚肉を巻いた焼きトマト玉は
口に運ぶと
滋味溢れるトマトスープが弾け
誰しもがうーんと
唸りを上げる旨さですわ〜笑

おくらパワー!

おはようございます。

日本列島連日の酷暑。
TVは刻々と
35℃超の気温と熱中症予防を伝えます。

野菜たちのダメージはひどく
もうあきらめムードですが…

この暑さを楽しむかのように
すくすく育つのは
東アフリカ熱帯原産のオクラ!

今季は星型のスターオブデイビットと
ずーと自家採種している丸莢の島オクラ!

朝採れたてを朝食で納豆オクラ!

オクラのねばねばムチンが整腸作用
納豆のナットウキナーゼが水分が不足して
濃くなった血液の血栓を防ぐ最強タッグ。

夏バテしないように毎日オクラ食うぞ!!

夏の風物詩。

おはようございます。

記録的猛暑で…。
この三連休
野菜たちには
もう嫌になるほどの水やり
あげてもあげてもです…乾

そんな中で
朝一の癒し系 アサガオが咲き笑顔になりますw

11種類の朝顔を育てておりますが…
唯一発芽せずに追蒔きで芽を出した#G0516
発芽してからも葉が縮れてたり
他の朝顔と違う
病気なのかな〜?と
首を傾げながら育てておりましたが

Ritukoさん曰く…
それが大当たりの変化朝顔だと…。

団十郎も渋い色合いだが
このG0516もグレーのチョ渋!

団十郎も外の輪郭に白がないものも出現!

奥の深い夏の風物詩です…苦笑!

冷やしトマトぶっかけ素麺。

暑いですねー

本日のお昼。

冷やしトマトぶっかけ素麺!

採れすぎるトマトを
どのように消費するかが問題だっ。

本日の朝食!

おはようございます。

本日は
お仕事お休みということで
ゆっくりと菜園活動。

本日の朝食!

いま採れる
屋上菜園の野菜でPOWERサラダ!!

アロイトマト
ONOトマト
黒トマト

ルッコラ、わさび菜、エンダイブ
ロロロッサ、パクチー、水菜
マスタードリーフ、イタリアンパセリ
ソレルリーフ、デトロイトリーフ!

それと
半白きゅうりのぶっ叩き。

味付けは
西伊豆戸田の海水塩とオリーブオイルのみ。

生ハムメロンならぬ
アロイトマトの生ハム巻き
その糖度と生ハムの塩気で塩梅は絶妙なり!!

夏野菜佳境へ!

おはようございます。

朝の収穫で
シャツを1枚着替えないといけない汗。

本日の収穫。
屋上菜園の夏野菜は佳境を迎えます!

今朝より星型のオクラ
スターオブデイビットが採れはじめます。

きゅうりは葉の陰で採り忘れたものと
(黄色いヤツ)
意識的に大きくして
みずみずしく瓜感をだしたものと…

そして、朝顔は
超シブの団十郎が咲き始めました!

のうえんも見に行かないといけなないのですが
手が回りません…汗

アロイトマト!

おはようございます。

今朝は猛暑から解放され
早朝は一時強い雨。

野菜たちは一息…

雨が弱まるのを待って
完熟アロイトマトの収穫を。

究極の甘さのアロイは
鳥や虫たちとの争奪戦だ。

ほんとうはもう1日赤くしたいトマトを
鳥にとられないうちに先に収穫して追熟w

プチトマト系は
ご近所にばんばんお裾分けしておりますが…
アロイトマトは門外不出ww
自分でニヤニヤして堪能するトマト!

キッチンにアロイトマトがある幸せ!

朝顔。

おはようございます。

今年は梅雨明けが早いせいか
夏の進行がはやいです。

豪雨で甚大な被害を被っている方々には
慎んでお見舞い申し上げます。

夏といえば朝顔。
我が菜園では
ちらほらと咲き始めましたよ〜

団十郎はまだ。

野菜は35℃の気温では
ほぼ衰弱状態
一気に採れて夏野菜は終わってしまいますね。

エンダイブの収穫。

おはようございます。

今朝はエンダイブの収穫。

先週、『うかたま』の取材で
真夏に育てたレタスが旺盛に!

強い日差しを受けて育っているので
サラダで食べるには葉の主張が強すぎます(硬いw)

いま、キューピーのCMでやっている
マヨネーズ炒めでいただくと良!

エダマメの収穫。

7/7(土)の作業
監修をする幼稚園の畑
まきばのうえんでエダマメの収穫!

幼稚園の夏祭りで
採れたてのエダマメを
茹でたてで食べていただく作戦!

あっという間の完売!!

アロイトマト完熟の認証!

おはようございます。

連日の猛暑から解放され
夏野菜たちは昨日と今日の雨で一息ついてます。

さて、今朝から愛してやまない
高糖度大玉アロイトマトの収穫をはじめました〜

アロイトマトの美味しさと完熟のサインを
鳥たちから認証をいただきます…苦笑。
(たぶんヒヨドリ…ハクビシンでないことを祈る)

プチトマト系が星の数ほど隣にあるのに
アロイが完熟するのを待っていたかのように〜
鳥たちもわかっているんだよねー。
(動体感知カメラ買おっかな)

これ以上の雨は
トマトは実割れを起こすのでNGなのですが
ナスは『水て育てろ!』の格言通り生き生きしますね!

メロン!

おはようございます。

台風が接近中で風が強い。
というか…
この二週間
ずっーと風が強く野菜たちがストレスを受けております。

さて、先日のメロン
刻々と高級感を刻んで
網目が出現してきました〜んセクシー!

メロンは3株を育てているのですが
ひと鉢1球入魂で3玉の結実に成功。

ひとつは風に揺すられて葉と擦れて傷になっておりますが…
まぁ自分で食べるので気にしないww

屋上菜園は収穫MAXへ!!