紫甘藍 収穫!

お正月に収穫した紫キャベツ。

あっ。キャベツを和名で甘藍というのだよ〜♪

刻んで食べてみました〜
霜にあたっているので甘いです。

でも、紫単体で食べるには
巻きをみてもわかるように
ぎっちりなので
ちと、かたいかなっ。

甘酢で漬けて二日経ちと
良い感じになりました〜♪