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2017年2月27日 (月)

プンタレッラの収穫。

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昨年の9月15日に発芽したプンタレッラ。

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10月27日に定植。

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このころはまだ、ただの葉物野菜にしか見えぬが…

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プンタレッラの収穫!

なるほど その姿形から
別名、アスパラガスチコリとも呼ばれる
イタリアローマで人気の野菜。

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この花茎を割いて水に浸すと
クルクルとカールしてシャキシャキの
独特な食感をしめすという。

日本では見たことないよね〜
これから流行るかな〜?

今夜、サラダにして食してみます。

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タネがけっこうなお値段したので
数株はこのまま花を咲かせて自家採種してみます。

 

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