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2014年12月 1日 (月)

チリエジーノピッツァ!

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先週は野菜原稿に追われておりまして

ブログをさぼってしまいました〜。

11月中の締め切りにやっと間に合わせ

昨日は収穫したトマトとサツマイモをベランダで焼いてみました。

写真は冬トマトのチリエジーノピッツァ!

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石窯ならぬ鉄鍋ダッヂオーブンの豆炭焼きです。

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せっかく、火を起こしたので

熟成貯蔵していたサツマイモも石焼で…笑

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石の遠赤外線でじっくりと焼き上げると蜜が沁み出します!

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鮮やかな黄色の実は安納芋!

ただ焼き上げただけで極上スイーツだっ!

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オレンジの実は紅ハヤト。

自家採りの二種類のサツマイモで石焼き芋を楽しみました〜

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