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2014年7月 4日 (金)

グルタミン酸トマト!

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まとまった雨の予報なので

昨夜、仕事から帰宅し急遽 トマトの収穫を行いました。

完熟のトマトは急な水分の流入によって

実が破裂してしまうのですよ〜

収穫したトマトの中から情熱の赤だけ並べてみました〜

楕円がシシリアンルージュ

丸いのがイタリアンボルゲーゼです。

ともに、旨味成分グルタミン酸が豊富で

イタリアではキッチンに吊るし

お肉を焼くときなどにお出汁として調味料に使うトマト!

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情熱の赤のイタリアントマトたち…

イタリアの高級車フェラーリの赤と同じ色だぁ〜

わが家のイタリアン スクーデリアロッソトマト!

熱いトマトたちです!…笑

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