オリーブ大収穫!

デイリー野菜ブログ 滞っておりますね…ゴメンナサイ!

いま、野菜の本を書いております。

なかなか本業との合間にやっつける作業なので

はかどらないのですわ〜〜

毎朝、出勤前に載せていたブログ

リズムが狂ってしまうと書けませんね〜

もうしばらくで完了します。

そしたらまた毎日載せていきますので

宜しくお願いします。

さて、今季はオリーブが大豊作でした。

我が菜園のシンボルツリー いちばん大きいミッション

この木一本で、この収穫!

写真は11月21日の収穫。

最初に完熟して落ちた実でオイルを搾ってみたのですが

あまり上手く搾取できなかったので

塩漬けとメープルシロップ漬けにしてみました。

3週間後から食べられます。

これはミッションの果実ですが

アルベキーナの実がこのあと完熟しますね〜