アイスプラント!
ハマミズナ科メセンブリアンテマ属の植物。
名前はスワヒリ語で「水晶」という意味。
プツプツと輝く細胞壁に塩の結晶を蓄えるという。
その塩分が旨味成分となり
いま、人気の野菜なのだとか…。
いただいたタネを5ポットに5粒蒔いて
このひと株だけ育成に成功。
根がとても繊細で
発芽して安定するまで気を遣う植物だ!
間違いなく疑われそうな白い粉…笑
じつは、これ、人工海水の素
ただの塩ではなく
海水の成分の微量元素をすべて備えた塩!
塩分がなければ通常光合成を行い成長するのだが
塩があると栄養の取り方が変わる光合成を行うのだとか
細胞壁に塩の旨味を取り込むのだから
肥料代わりに海水の素を与えてみよう〜♪
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コメント
毎年 苗を購入して３年ほど栽培していました
株が大きくなると結構グロテスクですが たべるとあっさりとしていて美味しくてハマっていました
今年は栽培場所がないのでやれませんが・・・
投稿: トリマーおやじ | 2012年5月19日 (土) 02時20分
トリマーおやじさん
アイスプラント、花は咲くのでしょうか?
たねを見てみたいですなぁ〜。
投稿: Hanna-papa | 2012年5月20日 (日) 05時06分
花 咲きますよ～
花が咲いてしまった株は食用にはならなくなるらしいですが
種は「プリアン」という名前で売っていますね
投稿: トリマーおやじ | 2012年5月21日 (月) 01時24分