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2011年7月 2日 (土)

Violetta di Firenze!

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今季 渾身のイタリアンナス Violetta di Firenze

待ちに待ってその収穫をはじめました。

その愛らしい姿 色 艶 すばらしい魅惑のイタリアンナスです!

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タネ袋の絵にある 米ナスのような緑のガクはウソだ!

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草勢旺盛でソフトボール大の大きな実を豊産でぶらさげます。

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一方 昨年 はじめて育てて

その食感と味に感動し絶賛してタネ採りをおこなった

自家採種MELANZANA PROSPEROSAも収穫開始!

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幼苗のころからPROSPEROSAは樹形が直立性があり

Violettaはうねりがあり容易に区別がつくのだが…。

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収穫してしまうと区別がつかぬ…?

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上2つがトスカーナ地方の伝統品種PROSPEROSA

下3つがフィレンツェ地方の伝統品種Violetta di Firenze

私が想うには もとは同じ遺伝子をもつナス

それぞれの地域で伝統品種として確立したのかなぁ〜と推測

明日、炭焼きダッチオーブンで

ナスのピザにして食べ比べてみます…乞うご期待!

 

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コメント

mu mu mu
どう見ても同じではありませんか~
種袋写真の緑のガクでないのがおかしい!

私のイタリアナスはまだ花がついたばかりなので、
同じく紫色のガクだったら、クレームいれます。

でも、Hanna-papaがいうように元は同じなんでしょうね~

投稿: Ritsuko | 2011年7月 2日 (土) 09時37分

Ritsukoさん

切ってみると少し違いがあります。
食べた感じもトスカーナの方がクリーミーに感じます。こんど違いをリポートします。

投稿: Hanna-papa | 2011年7月 7日 (木) 06時11分

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