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2011年7月 4日 (月)

山科茄子。

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京野菜 山科茄子 私のお気に入りの茄子。

今季からは野口種苗さんでもタネを扱っているようだ。

皮が薄いのと収穫してからの変色が早いので

長距離の輸送に耐えられず地産地消で外には出ない

女王 加茂茄子をも凌ぐと言われている幻!

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真黒茄子のように豊産性はなく

葉勢もそよそよと涼しげに展開し

ぽつぽつとゆっくり実をつける。

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かたちもまるっこいタマゴ型で

風味とやわらかさは絶品の茄子である。

昨年はことごとくネズミにかじられたが

今季はわたしが十二分に楽しめそう…笑

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