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2010年12月22日 (水)

冬至かぼちゃ!

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本日は冬至!
昼間の時間がいちばん短くなる日
朝活動のベランダ農夫としてはいちばん時間がない日。
夏に育てたカボチャは
本日まで保存していないと意味がない。
冬至かぼちゃ…!
いよいよ冬本番
カボチャを食べてからだの芯から温まろうではないかっ。
今夜はバターナッツかぼちゃの煮ころがし!
お料理の模様は 夜に追記します…笑!

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冬至まで熟成させたバターナッツかぼちゃ。

包丁を入れるとほんのり甘い香りが…。

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粘性の果実が特徴なのでホクホクとはいきませんが

甘さは申しぶんない 旨っ!

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カボチャ」カテゴリの記事

コメント

はじめまして、ヤマイモで検索して、旧ブログを拝見しましたぁ~。
わたしも、深型プランターで栽培したのですが、小さい芋しか出来なかったんです・・。
ところが、こちらはとっても立派な山芋を収穫されてて、ビックリです~。
戸田に半年前に引っ越して来て、僅かながらも家庭菜園を楽しんでいます・・。
また、寄らせてもらいますね~。

投稿: coco | 2010年12月22日 (水) 19時12分

新サイト開設おめでとうございます!!
良かったですね。
私も東京で区民農園にはまって6年目の
アラフォーおじさんです。
これからも愛情あふれる菜園日記、楽しみにしてます!

投稿: | 2010年12月22日 (水) 20時11分

cocoさん

コメントありがとうございます。

ヤマイモは夏のお盆の頃に草木灰を少量施すと芋のデンプンの合成にカリウムが手助けをして芋の肥大に貢献するようです。戸田は埼玉ですか?
わたしの仕事場は美女木…笑

投稿: Hanna-papa | 2010年12月26日 (日) 06時53分

アラフォーおじさま

コメントありがとうございます。
なんとか新ブログ立ち上げる事かできました。区民農園は我がベランダ・屋上菜園の最大のライバルの位置づけです! これからも頑張って記事を書いていきますので どうぞよろしくお願いします…笑

投稿: Hanna-papa | 2010年12月26日 (日) 06時57分

そうそう!競艇場のある戸田ですぅ~。
へぇ~!お盆頃に草木灰ですね!!!
アドバイス、ありがとうございますぅ~。
美女木のイオン、時々行きます・・。

投稿: coco | 2010年12月27日 (月) 11時06分

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