2017年2月27日 (月)

プンタレッラの収穫。

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昨年の9月15日に発芽したプンタレッラ。

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10月27日に定植。

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このころはまだ、ただの葉物野菜にしか見えぬが…

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プンタレッラの収穫!

なるほど その姿形から
別名、アスパラガスチコリとも呼ばれる
イタリアローマで人気の野菜。

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この花茎を割いて水に浸すと
クルクルとカールしてシャキシャキの
独特な食感をしめすという。

日本では見たことないよね〜
これから流行るかな〜?

今夜、サラダにして食してみます。

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タネがけっこうなお値段したので
数株はこのまま花を咲かせて自家採種してみます。

 

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2017年1月 3日 (火)

トマトの育苗。

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季節はずれのトマト栽培。

育苗が完了しました〜

今週末には温室に定植したいなぁ〜

お正月は天気が良いので

ベランダで外気浴して慣らしております。

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エンダイブ収穫。

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今朝の収穫でエンダイブ!

ほろ苦さが良いね〜

採れたてを朝食でサラダで!!

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2017年1月 2日 (月)

スペシャルサラダ!

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今朝の収穫で!

いま、うちの菜園で採れる野菜でサラダ!

島ニンジン・セロリ・パクチー

わさび菜・ブライトチャード・あした葉

イタリアンパセリ・鎌倉レタス・エンダイブ

レッドケール・赤大根かいわれ・ソレル

ルッコラ・クレス・マスタード

ブロッコリースプラウト・キンカン

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採れたてSpecial 活salad !!

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2017年1月 1日 (日)

あけましておめでとうございます。

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あけましておめでとうございます。

本年も野菜栽培を発信してまいりますので

どうぞよろしくお願いいたします。

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さて、元旦一番の収穫は

お雑煮用にニンジンの収穫。

黄色いニンジンは沖縄島にんじん!

今季、ダイコンを育てていないのが残念

あと、おせちの付け合わせに

鎌倉レタスを収穫しました〜

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5号のポット栽培w

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2016年12月21日 (水)

セロリのポット栽培。

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セロリの生育が順調です。

5号(15cm) 6号(18cm)のポットでも育つなぁ〜

ポキっとスティックで食べたい衝動に駆られます!

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2016年12月18日 (日)

トマトの鉢上げ。

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トマトの鉢上げ。

たね蒔きから2週間
トマトを1本に独立鉢上げ。

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一見、徒長ぎみのトマトの苗
でも、いいんです!

トマトは茎の
どこからでも根を出すことができるので
鉢上げで深植えしてあげると
根を出す部分が増えて
より根張りの良いトマト苗に仕上がります!

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ただこれより
寒さに当てたくないが
陽には当てたいジレンマw

透明のガラス水槽で日向ぼっこ。

晴れて陽が当たっているときに
ちょうど25℃くらいになるように
蓋の隙間で調整。

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夜は部屋の中に入れないといけませんよ。

赤ん坊とおなじくらい手をかけて気遣いをして
ようやく健康優良児のトマト苗が育ちます〜笑

 

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2016年12月11日 (日)

パクチー栽培

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今年の一品は パクチーに決定とTVが伝えます。

夏に学研「野菜だより」の納涼会にお呼ばれしたときに
つぎにトレンドを示す野菜は?と尋ねられ
パクチーですね〜と答えてみたが…

農の師匠たちは口を揃えて
あんなカメムシ臭の野菜は嫌だよ〜と笑笑

確かに好きと嫌いがはっきり分かれる野菜だぁー!

パクチー 別名をコリアンダー
中国では香菜( シャンサイ)と呼ばれる。

食べつけるとクセになるなぁ〜

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今季はどのくらい小さな鉢で育てられるか試しているが
5号でも(15cm)いけるなぁ。
10号に(30cm)に3株植えつけた方は食べ放題だよ〜

ハウス栽培の温室効果もあり
いま流行りのパクチーたっぷり堪能しております。

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写真は槍烏賊とパクチーのおつまみ。
ナンプラーの代わりに
魚醤いしるで味付け!

アジアンチックだが和風の深いお出汁となっております!

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2016年12月10日 (土)

トマト発芽!

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日曜の午後に種まき金曜の朝に発芽。

中4日で発芽だぁー!

自家採種の精鋭たち…優秀だぁ〜笑

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朝採れレタス!

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今朝の収穫!

朝採れレタス!

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長いほうはサンチュ!

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丸いのはマノアレタスだぁー!

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採れたてをいただく プランターレタス栽培

超〜フレッシュです!

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